エルダーベリーとはアジアからヨーロッパにかけて生息する木で、和名はニワトコという。
その花と実は古代ローマ時代から様々な病気に効く薬として親しまれ、発酵させるとワインに似た味の果実酒になる。

エルトン・ジョンの「Elderberry Wine」の主人公は、誰もいない部屋で1年前に出て行った妻を、そして彼女が作ってくれたエルダーベリーワインを恋しく想う。